INGREDIENTES
- 10 champiñones
- Aceite de oliva
- 1 tomate
- 1 chile jalapeño
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
La preparación de esta receta es muy sencilla, vamos a tomar nuestros champiñones y los vamos a lavar muy bien, enseguida los vamos a poner a cocer en una bandeja con agua y sal durante unos 10 minutos. Al terminar retiramos y escurrimos, dejamos enfriar y partimos nuestros champiñones.
Vamos a tomar nuestras verduras, las lavaremos y partiremos en pequeños trozos, luego las salpimentamos. En una sartén caliente vamos a vaciar un poco de nuestro aceite de oliva, enseguida pondremos a dorar los champiñones y agregaremos el resto de los ingredientes.
Vamos a cocinar a fuego lento por lo menos 10 minutos.
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