INGREDIENTES
- 4 berenjenas
- 200 gramos de carne molida de res,
- Pollo o cerdo
- 100 gramos de queso chihuahua
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Mantequilla
- Sal de ajo al y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Vamos a tomar nuestras berenjenas, las lavaremos y partiremos en rodajas de 4 cm. de anchura. Les untaremos mantequilla y sal de ajo, luego reservamos.
- Vamos a tomar la cebolla y el ajo, lo vamos a picar muy finamente, acto seguido lo mezclamos con la carne y salpimentamos.
- Tomamos nuestras berenjenas, las colocamos en una bandeja para hornear, y en seguida les ponemos una porción de carne encima, luego un poco de queso chihuahua.
- Precalentamos nuestro horno a 150° C.
- Horneamos durante 20 minutos.
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