Agua de horchata con café – RECETA

INGREDIENTES

• 1 ½ taza de arroz remojado
• 1 ½ litro de agua
• 1 cucharada de café soluble
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla Hielos

PREPARACIÓN

1. TUESTA la rama de canela sobre un comal a fuego medio por tres minutos.
2. COLOCA en la licuadora el arroz, la rama de canela y dos tazas de agua; licúa y cuela sobre una jarra grande.
3. CALIENTA una taza de agua hasta que hierva, agrega el café soluble y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. VIERTE el café en la licuadora, agrega el resto del agua, la leche condensada, la esencia de vainilla y la leche evaporada; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
5. AGREGA la mezcla de café a la jarra con el agua de arroz, mezcla y añade los hielos.